为了壮阳，他居然生吃泥鳅

在中国中医科学院西苑医院男科，张继伟医生提醒我们，现在网络上流传的生吃泥鳅能治疗阳痿的说法并不科学。生吃泥鳅不仅无法壮阳，还可能增加消化道寄生虫感染等疾病的风险。那么，如何正确食用泥鳅以发挥其最大的保健效果呢？

泥鳅不仅味美，更是一种具有药用价值的生物。在中医典籍《本草纲目》中，泥鳅被记载为性味甘、平、无毒，具有调中益气、壮阳祛湿等功效。确实，泥鳅具有一定的壮阳功能，但关键在于正确的食用方法。

古书记载，为了充分发挥泥鳅的药效，应取活泥鳅放在清水中养一天，让其吐尽肠内脏物，然后将其烤干，研为细末后服用。泥鳅的粘液，即“泥鳅滑液”，在民间常用于治疗痈肿、中耳炎等疾病。

在食用方面，泥鳅的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高。经研究测定，泥鳅可食用部分每100g含蛋白质9.6g，远高于一般鱼、肉类。泥鳅还含有丰富的人体必需氨基酸、维生素等。

说起泥鳅的食用方法，多为直接烹调。比如，民间有泥鳅炖鸡蛋的做法：将清水净养过3-4天的泥鳅适量，加入适量的盐和辣椒，再加入干姜和大枣，起到温补中焦脾胃的作用。还有芝麻黑豆泥鳅汤、黄芪泥鳅汤等，分别起到温补肾精、补益气血的作用。

值得注意的是，泥鳅的生命力顽强，即使在臭水沟里也能生存。但脏水中生长的泥鳅可能含有寄生虫等病原体及重金属超标的风险。建议大家食用正规饲养的泥鳅。

张继伟医生提醒大家，不要轻信生吃泥鳅能壮阳的传言。正确食用泥鳅，才能发挥其最大的保健效果。希望能为大家带来实质性的帮助。