识别食材中的中药精华 成为养生美食高手

认识藏在食材里的中药：做个会吃的养生达人

随着春节的脚步临近，举家团聚的时刻即将到来。在这个充满温馨和喜悦的时刻，我们不妨借助一些传统中药材，融入日常食材中，制作出既美味又养生的药膳。

刀豆、山药、白果、百合、佛手、昆布（海带）、桑葚、葛根、蜂蜜、薏苡仁等，这些中药材各有独特的性味和功效，能够在温补、调理身体方面发挥重要作用。

刀豆温中、下气、止呃，对于虚寒呃逆、呕吐有良好的疗效；山药补脾养胃、生津益肺，是气阴双补之佳品；白果敛肺定喘，对于痰多喘咳有良好的治疗效果。

当这些中药材与食材相结合，制作成一道道美味佳肴时，不仅能够满足味蕾，更能够给身体带来健康的滋养。

临近春节，我们可以尝试一些简单易做的药膳。例如，黄芪大枣汤，将黄芪与大枣煮汤食用，对于体虚易患感冒及一切气血虚弱之证有很好的疗效，适合脾胃虚弱体质、内脏下垂、体虚易汗等人群食用。

当归生姜羊肉汤，将当归、生姜与羊肉煮汤食用，能够治疗产后腹中疼痛的血虚里寒证，对于妇女痛经也有良好的疗效。这道汤现代还常用于治疗疝气、闭经、产后腹痛等病症。

还有当归炖乌骨鸡、莲子百合煨猪肉、山药芡实粥等，都是既美味又养生的选择。

除了这些，枸杞炒虾仁也是一道不错的养生菜品。枸杞子有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退等有一定的食疗作用。

在这个春节，让我们做个会吃的养生达人，通过食材与中药材的结合，为身体注入健康的活力。南京晨报/爱南京见习记者孙苏静整理报道以上就是关于“认识藏在食材里的中药 做个会吃的养生达人”的全部内容，希望对您有所帮助，祝您春节快乐，身体健康！