爆米花回潮变软了还能变脆吗

爆米花回潮变软了还能变脆。把爆米花放锅里稍微加热后，冷藏20-30分钟，可以让回潮的爆米花变脆。也可以把爆米花放到微波炉高温热3分钟。也可以把爆米花放油锅里炸1-2分钟。

爆米花回潮变软了还能变脆吗

爆米花别名玉米花、爆谷、肥仔米，是用玉米、酥油、糖一起放到爆米花的机器里做成的一种膨化食品。

爆米花中含有膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素、硫胺素。

爆米花易受潮，受潮后会影响口感，不易保存太久，保存时应放在通风干燥处。