天天讲中药-芡实丨补脾止泻，除湿益肾

芡实：补脾止泻，除湿益肾的珍贵药材

芡实，中药名，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。广泛分布于从黑龙江至云南、广东等地，是一种具有悠久历史和丰富传说的药材。

一、相关论述

1、《本草经百种录》中描述，芡实味甘淡，得土之正味，是脾肾之药。其淡渗甘香，质粘味涩，滑泽肥润，尤其对于脾肾的补益效果突出。

2、《本草求真》中提到，芡实之所以能补脾，因其味甘；之所以能固肾，因其味涩。其利湿、固涩的功效使得泄泻腹痛可治，遗尿、带下、小便不禁等症状得以缓解。与山药相比，芡实更偏重于脾肾的补益。

二、药材传说

据说在古代一次饥荒中，一个名叫倩倩的寡妇靠挖野菜水草充饥。一天她晕倒河边，醒来后发现了形状像鸡头的水草。她采回蒸煮后发现里面饱满的果实，清香可口。以后每天倩倩都会采些鸡头果和着野菜煮给家里人吃，帮助一家人度过了饥荒。人们为了纪念这段经历，把这个食物称为倩（芡）食。

三、功能主治

芡实具有补脾止泻、除湿益肾的功效。与莲子相似，但芡实的收敛镇静作用更强。适用于慢性泄泻、小便频数、滑精、妇女带多腰酸等症状。自古以来，芡实被视为永葆青春活力、防止未老先衰的良物。

四、食用方法

1. 桂花芡实羹：将芡实与赤豆沙、桂花等原料混合，加入冰糖水煮制，口感清甜，具有滋补强身的功效。

2. 山药薏米芡实粥：将芡实、薏米、大米、山药等原料混合煮粥，具有补脾止泻、除湿益肾的作用。

通过将芡实与不同的食材搭配，可以制作出美味又养生的食品，让大家在享受美食的也能滋补身体。希望以上关于芡实的内容能对您有所帮助。