夏季多喝两道粥 有益心脏健康

随着酷暑的到来，我们不仅要关注高温带来的不便，更要关心自己的心脏健康。炎热的天气容易导致身体水分流失，血液浓缩，各类心血管疾病的潜在风险可能会随之增大。加之夏季常常伴随着睡眠不佳和运动不足，血液循环减缓，血栓形成的危险也不容忽视。若日常精神不振，膳食中抗氧化物质和多种保健因素的摄入减少，更不利于我们抵抗夏季疾病的侵袭。那么，在夏季，我们该如何通过饮食来呵护心脏健康呢？

让我们借助中医食疗的智慧，来调理心血管、动脉硬化、肥胖、营养失调等问题。特别是针对夏季出汗多、食欲下降的特点，河南中医学院一附院营养食疗科的王惠琴主任建议，及时补充水分至关重要。

炎热的夏季，推荐大家多喝粥，食用一些具有清热利湿功效的食物。例如，苦瓜糯米粥就是一个很好的选择。将苦瓜洗净、去瓤后切丁，用盐水浸泡以减轻苦味。若喜欢苦瓜的苦味，也可选择用凉水浸泡后冰镇。这样的苦瓜色泽碧绿，口感更佳。糯米也要提前浸泡，与清水一同煮沸，慢火煮至米黏稠后，加入苦瓜和冰糖，再煮5分钟即可。这碗粥不仅能降脂减肥，还能败火解暑。

红豆薏米粥也是夏季养心的理想选择。将薏米和红豆淘洗干净，浸泡4小时后，放高压锅中加清水煮制。煮熟后，可根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味。红豆在中药学中又称赤小豆，具有利尿消肿的作用。与清热利湿的薏米搭配食用，功效更佳，尤其适合轻度水肿的心脏病患者。

除了这些粥品，夏季时令蔬菜如黄瓜、番茄、豆角等也是保护心脏健康的好帮手。这些蔬菜不仅富含营养，还能帮助身体清热利湿，是夏季养生的绝佳选择。

酷暑之际，除了做好防暑降温工作，我们还可以通过合理的饮食调整，特别是增加清热利湿的食物摄入，来保护心脏健康。让我们在这个夏季，一起呵护心脏，享受健康的生活吧！