保证老人健康：必知六大饮食要点

老年健康一直是社会关注的焦点，特别是老年人的饮食健康更是备受关注。对于身体相对脆弱的老年人来说，健康的饮食是子女们最需要关心的方面之一。老年人的消化功能相对较弱，因此在饮食方面需要特别注意，这里总结了六个重要的“要点”，让我们一起来了解一下。

要遵循“少吃多餐”的原则。俗话说“饭吃八分饱，少病无烦恼”，每餐不宜过饱，要给肚子留些空间。据澳大利亚的研究发现，如果人类时常保持两分的饥饿感，其寿命将可能增加20%~30%。

要注重饮食的“温度”。中医讲脾胃为后天之本，胃喜燥而厌恶寒冷，因此要避免冰冷的食物刺激，宜选择温热的食物。但要注意，暖食并不等于烫食，经常食用过烫的食物会损伤食管，甚至可能诱发食管癌。

要遵循规律的饮食时间。所谓“早”，就是指在规定的饮食时间吃饭。上午7点~9点是胃经当令的时候，因此早饭最好安排在这个时间段。晚饭也应尽量早吃，以避免给肠胃增加负担。

第四，要细嚼慢咽。这里的“暖”与前面的不同，它强调的是慢慢咀嚼食物，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化。把吃饭当作一件惬意的事情，避免吃得过于匆忙。

第五，要选择软烂易消化的食物。老年人的牙口不好，脾胃消化能力也相对较弱，因此宜“吃软不吃硬”。这里的“硬食”除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻等不易消化的食物。

要饮食清淡。老年人不宜食用过于油腻的食物，要尽量少油少盐少加工。因为中国人目前食盐量和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等疾病也在不断增加。老年人应该吃得淡一些。

老年人的饮食健康需要特别注意，遵循上述六个要点，有助于保持老年人的健康长寿。作为子女，更应该关注老人的饮食健康，为他们提供合理营养的饮食，让他们在享受美食的保持健康的身体。